DŽIOVINTA BITKRĖSLĖ

Description

Paprastoji bitkrėslė (Tanacetum vulgare) yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis astrinių (Asteraceae) šeimai, lengvai atpažįstamas pagal lapus ir ryškiai geltonų, sagutės formos žiedų kekes. Dėl savo stipraus, aromatingo kvapo bitkrėslė jau šimtmečius naudojama tradicinėje medicinoje, natūralioje kenkėjų kontrolėje ir dekoratyviniams tikslams. Šis augalas yra kilęs iš Europos ir Azijos, tačiau dabar natūralizuotas daugelyje pasaulio regionų.

Sveikata ir gerovė:
Bitkrėslės lapuose yra tokių bioaktyvių junginių kaip tujono, flavonoidų ir taninų, suteikiančių jiems priešuždegiminių, priešgrybelinių ir antimikrobinių savybių. Tradicinėje medicinoje bitkrėslės buvo naudojamos virškinimo problemoms spręsti, karščiavimui mažinti ir menstruacinei sveikatai palaikyti. Vis dėlto, jos vidinis vartojimas turėtų būti atsargus dėl tujono, kuris dideliais kiekiais gali būti toksiškas. Išoriškai bitkrėslė naudojama tepalams ir skalavimams odos sudirgimams malšinti bei vabzdžiams atbaidyti.

Naudojimas kulinarijoje:
Nors bitkrėslė šiuolaikinėje kulinarijoje naudojama retai, dėl stipraus skonio ir toksiškumo, nedideliais kiekiais jos lapai istoriškai buvo naudojami patiekalams vietoje pipirų, pavyzdžiui, pudingams ir omletams, pagardinti. Jos džiovinti lapai gali būti saikingai naudojami žolelių užpiluose, tačiau būtina vengti perdozavimo. Tai puikus augalas parazitų kontrolei.

Kultūrinė reikšmė:
Bitkrėslė turi turtingą kultūrinę istoriją, dažnai siejamą su apsauga ir nemirtingumu. Viduramžiais ji buvo naudojama religiniuose ritualuose ir kaip atsparumo simbolis. Dėl natūralių insekticidinių savybių bitkrėslė praeityje buvo populiarus pasirinkimas maisto ir audinių apsaugai.